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猪肉价连降养殖户表示压力比较大

2019-03-16 05:34:59

猪肉价连降 养殖户表示压力比较大

“和过年比,这几天的猪肉价格,每斤普遍要下跌至少2元。”昨日,在杭州部分农贸市场了解到,这段时间猪肉价格持续走低,成为不少人关心的话题。

“价格便宜了,自然销量也上去一点。”在古荡农贸市场,发现,这里每天销售的猪腿肉、里脊肉和仔排等要比前段时间略有上涨。“每天的销量至少比一个月前多100公斤吧。”古荡农贸市场价格监测负责人沈经理告诉。

一边是农贸市场销量不错,而另一边,发现,一些养殖户表示压力比较大,猪的出栏价格已经临近亏损。

养殖户hold不住了?

一个农贸市场日均100公斤的增长量并不算多,但可以明显感到猪的出场价下跌了不少。“现在猪腿肉的价格是13元至14元每斤,比半个月前跌了有1元钱。”古荡农贸市场沈经理告诉,一个月下跌1元每斤,是比较少见的,上游的进货价格可能跌得更多。

“近我们这里生猪出场价格是7.7元一斤,而猪粮的成本早已经超过1元每斤了。”杭州桐庐的万强生态养猪场负责人钱先生透露,行情好的时候,出栏价格每斤基本能超过9元。“一般来说猪粮价格比维持在7∶1以上,属于还有钱赚,但是已经是很薄的微利了。”

截至4月11日,全国生猪出场平均价格为每公斤14.61元,猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点,全国部分地方养殖户已经出现明显亏损。

“现在杭州大部分规模猪厂应处于盈亏临界点与微利之间,根据价格浮动于左右。”从浙江省农业厅了解到,由于销售目的地不同,出场的价格也相差较大。“如果是销往上海,价格普遍要比销往杭州的出场价格高每斤4毛钱,盈亏状况也各有不同。”

去年城市居民人均每天二两猪肉

由于粮食成本波动成为养猪的风险,钱先生表示近几年开始尝试生态养猪的方式,以此降低成本。“我现在基本上用自己种的猪草等青饲料代替猪粮,这样饲料成本只占30%,其他养猪场饲料成本至少占60%。”

对于未来的价格走势,钱先生表示比较迷茫,但他坚信不会出现两年前那样的大起大落了。

据新华社报道,发改委价格司副司长周望军在接受采访时表示,在实际调研中他们得到两个信息:一是大的养殖户(规模养殖户)认为这一轮猪肉价格的低谷可能会出现在四到五月份,之后价格可能会往回调,这是一种比较乐观的看法;二是散养户(小养殖户)的看法,他们比较悲观,他们认为这轮猪肉价格的下跌可能到今年年底才能回升。

“我们国家有句俗话:猪粮安天下,猪是位,粮是第二位。从去年的统计来看,我们可以得出基本的经济数据,去年城市居民人均年消费蔬菜170公斤,消费粮食82公斤,消费猪肉35公斤。这是什么概念呢?我们城市的居民每天一斤菜、三两粮食、二两猪肉。这三者就构成了基本的食品结构,如果这三个不满足,市场就不能稳定。”周望军表示。

国家新预案保两头

今年春节后,受生猪生产周期性波动影响,生猪价格持续走低。近日,经国务院批准,国家发展改革委、财政部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。此次发布的预案,是对2009年初发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》的完善,重点是充分发挥市场调节与政府调控的合力,主要通过增加储备吞吐来稳定市场预期,缓解生猪生产和市场的周期性波动,既保护养殖户的利益,也考虑了城市低收入群体的承受能力。

猪粮比价成为调控的主要参考值,怎样的比价更为合理呢?发改委表示,根据多年的经验,猪粮比价在7.5∶1是比较合适的,就是农民养一头猪有200元左右的利润。第二,猪价不能过高,不能让城里的人吃不起,特别是让城市低收入群体也能吃到猪肉。相关负责人表示,“我们设置了两个区间,一个是猪粮比价跌破6∶1就启动调控预案,防止价格过度下跌;二是猪粮比价涨到8.5∶1就要启动预案,防止价格过快上涨。既防高又防低。原来我们是防止生猪价格过度下跌的预案,主要是考虑保护养殖户的利益;新预案是保两头,既保护养殖户的利益,也保护城市低收入群体和城市居民利益。”  □:徐秀雰


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