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百合番茄炒鸡蛋的做法

2018-11-07 18:26:40
百合番茄炒鸡蛋的做法 “买了包新鲜的百合, 用它炒了芦笋后还剩下两个,就准备拿出来炒着吃。想着该如何搭配呢? 看到了竹篮中的番茄, 就想起了那道经典的番茄炒鸡蛋了,如果加入百合进去, 不仅能滋阴润燥, 还能增加口感,一举数得。 很简单的食材,很快手的小炒,但味道真的很好,番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑、百合的甘脆,混合在一起,营养丰富、口感更有层次,是道简单易做的美味佳肴。” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 番茄 2个 新鲜百合 3个 辅料 蒜粒 1小勺 小葱 1根 糖 1勺 料酒 1勺 油 适量 盐 适量 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 百合番茄炒鸡蛋的做法步骤 1准备好原材料; 2鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和料酒, 打散备用; 3热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液; 4待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块, 盛出备用; 5热锅凉油, 放入蒜粒爆香; 6再放入番茄进去翻炒; 7直至番茄微微出汁后加入少许糖翻炒均匀; 8 再加入新鲜的百合进去翻炒均匀; 9倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒; 10再加入适量的盐调味,盛入盘中, 表面撒上小葱末。 11端上桌了。
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